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生き残りっ第2弾
第2弾はお菓子教室について!
エコール・リッツ・エスコフィエ

これはホテル・リッツの地下通路です。
看板を左に入った所で教室が行われました(^・ω・^)
他にもリッツのルームサービス用の厨房もあったり、リッツ中の洗濯物が集められている場所もありました(^・ω・^)


午前中はお菓子作りで、昼食は社員食堂で食べていたのですが、日程がハロウィンに被っていたため、ジャック・オ・ランタンを見ることが出来ました(^・ω・^)
ちなみに右はかぼちゃのスープ(・ω・`)
ハロウィン


作った物も1つアップ(^・ω・^)
マカロン


マカロンです(^・ω・^)
此処では普通の大きさに見えてしまうラズベリーですが、苺位の大きさがありました(^・ω・^)
それを惜しげもなく1人1パックも使っちゃって・・こんなん日本じゃ数千円もするよっ><。
っていうか日本じゃこんな大きいの売ってない(・ω・`)
フランスはみんなこんなに大きいラズベリーなのか!と思って朝市などで探してみましたが、リッツで使った程、大きい物はありませんでした(´・ω:;.:  
さすがリッツ!

ちなみにフランスの方のラズベリーは日本で栽培されている品種と比べると種が小さくて食べやすいそうです(^・ω・^)
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200712112229
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